무수분 된장찜 만들기 / 레시피
재료 : 돼지고기 200g(부위 상관없음), 애호박 1/2, 양배추크게 한줌, 감자1, 청양고추1 양념재료 : 된장2큰술, 청주2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름2큰술, 다진마늘1큰술 일단 야채부터 한입크기로 동강내주세요! 고기랑 사이즈를 비슷하게 썰어주시면 좋을것 같아요 예열하는 동안 참기름을 둘러주고 다진마늘을 넣어서 볶아주세요 이때 많이 볶으면 마늘 후레이크 처럼 마늘 맛이 강해지니 마늘양과 시간은 취향에따라 적당히 조절해주세요 마늘이 볶아지면 돼지고기와 청주를 넣고 겉면이 하얗게 익을 정도로 볶아주세요 저는 찌개거리를 썻는데 카레용으로 구입하셔도 괜찮을 것 같아요 고기겉면이 충분히 익었다면 이제 된장, 고춧가루, 야채를 넣고 섞어줍니다 그리고 뚜껑을 닫고 압력을 이용해서 20분가량 조리해주면 끝..
연근조림 우엉조림 만들기! 레시피
재료 : 연근 15cm1개, 물 80ml, 올리고당 2큰술, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨, 식초 연근 껍질을 벗기고 0.7cm 두께정도로 썰어서 준비해주세요. 이때 식초에 넣어두면 갈변이 되지 않아서 도움이됩니다 이제 연근, 올리고당, 간장, 설탕, 맛술, 참기름, 물을 넣고 15분정도 압력조리 해주세요 음음 쉬워쉬워 그냥 조리기만 하면 되는거라서 별거없네요 요기서 연근을 우엉으로만 바꿔주면 우엉조림도 간단! 개인적으로는 압력으로 익히면 간이 잘베어서 좋긴한데. 아삭한 식감을 선호하는 편이라서 볶음쪽이 더 좋은거 같기도 하네요
[멀티압력쿠커]표고버섯 라멘 만들기! 라멘 레시피
풍년에서 나온 멀티압력쿠커를 써볼 기회가 생겨서 라멘 레시피대로 호다다닥 만들어봄! 재료 : 수제햄을 끓인 햄육수 1L, 표고버섯, 겨자채, 파, 생강, 마늘, (무염)버터, 생면, 소금 1티스푼, 후추 1티스푼, 라임(없으면 레몬) 육류->볶음 메뉴를 이용해서 재로를 우선 볶아줘야해요 예열하는동안 우선 버터를 녹여주세요! 예열까지 2~3분 정도 걸리더라구요 그다음 생강/마늘 다진거 + 슬라이스한 표고버섯 투하! 4분정도 볶아주세요 그리고 육수낼때 이용했던 햄도 깍뚝썰기 해서 넣고 2분정도 더 볶아줍니다 다 볶아주고 나면 햄육수 투하!! 뚜껑을 닫아주고 육류->마이셰프(압력 H, 시간 10분) 10분이 지났다면 뚜껑을 열고 면을 투하! 라멘용 생면이면 좋겠지만... 저는 마트에 칼국수 옆에있던 생면을 삿..
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